Minuman fermentasi, seperti kombucha dan kefir, menawarkan rasa segar dan unik. Kombucha dibuat dari teh manis yang difermentasi dengan SCOBY, menghasilkan rasa asam dan sedikit manis.
Kefir, baik dari susu maupun air, memiliki tekstur lembut dan rasa yang menyenangkan. Fermentasi alami memberikan sedikit karbonasi yang membuat minuman lebih segar.
Minuman fermentasi bisa dikreasikan sesuai selera, misalnya menambahkan buah, rempah, atau herbal. Setiap kombinasi menghasilkan rasa yang berbeda.
Minuman ini bisa dinikmati sebagai minuman penyegar, sarapan, atau camilan sore. Dikombinasikan dengan smoothie atau sereal, mereka menambah dimensi rasa baru.
Membuat minuman fermentasi di rumah juga mudah dan kreatif. Dengan peralatan sederhana, kita bisa membuat kombucha atau kefir sesuai selera sendiri.
Minuman fermentasi memberikan kesempatan untuk mencoba rasa baru sambil menambah variasi alami dalam gaya hidup aktif.